Unser Lebenselixier Wasser: Alles rund um's Trinken!

Es gibt Tage, da merkt man erst Abends, dass man über den Tag viel zu wenig getrunken hat. Man hat sich den ganzen Tag über so schlapp gefühlt und ist irgendwie unkonzentriert. Genug Wasser zu trinken ist lebensnotwendig und Wasser wird für viele Stoffwechselvorgänge benötigt. Außerdem hilf Wasser dabei  Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Heute habe ich ein paar "Fakten" rund um das Thema "Wasser" und "Trinken" :)

• Der menschliche Körper besteht zu etwa 60% aus Wasser, ohne Wasser kann der Mensch nur wenige Tage überleben
• Der Mensch benötigt zwischen 2-3L Wasser pro Tag (dies ist abhängig von der Körpergröße und der Konstitution), jedoch müssen "nur" gute 1,5-2l davon durch das Trinken aufgenommen werden, der Rest wird durch den Wassergehalt der Nahrung aufgenommen
• Der Bedarf an Wasser steigt jedoch wenn man: Sport macht (Pro halbe Stunde Sport, sollte man ca. 500ml Wasser trinken), Protein- oder Kochsalzreich isst und natürlich auch an heißen Tagen!
• Bevorzugt sollte man tatsächlich zu Wasser greifen oder ungesüßten Tees, da diese keine zusätzlichen Kcal mit sich bringen. Es können bis zu 2 Tassen Kaffee oder 1-2 Gläser anderer Getränke (Limonaden, Schorlen, Light-Getränke) auch zum Tagesbedarf dazu gerechnet werden, jedoch sollte man nicht zu viele süße Getränke trinken, da diese sehr viele unnötige Kcal und Zucker enthalten!
• Wenn man Durst verspürt ist es eigentlich schon "zu spät", denn dann hat man bereits ein Flüssigkeitsdefizit. Besser ist es vorzusorgen und regelmäßig etwas zu trinken! Wissenschaftliche Untersuchungen ergaben, dass ein Wasserverlust von bereits 2 % des Körpergewichts die Leistungsfähigkeit deutlich beeinträchtigt.
• Trinken kann beim Abnehmen helfen: Manchmal verwechselt der Körper Hunger mit Durst - also erstmal was trinken! Außerdem wird behauptet, dass Wasser trinken den Energieumsatz erhöhen kann und man deswegen besser abnimmt - ob das nun stimmt oder nicht: Wasser trinken ist gut und wichtig!
  
• Erinnerungen durch das Smartphone oder spezielle Apps, helfen dabei ans Trinken zu denken 
• Tipp für Zuhause oder das Büro: aus einem Glas trinken und immer wieder nachzuschütten, sobald es leer ist. Das Trinken aus Gläsern fällt vielen Menschen leichter als aus Flaschen!  
• Auch toll: langweiliges Wasser mit Früchten (zum Beispiel TK-Himbeeren, Limetten- oder Zitronenscheiben, Gurkenscheiben, Erdbeerenstückchen, Heidelbeeren usw.) aufpeppen! Lasst eurer Kreativität freien Lauf und desto länger die Früchte im Wasser sind, desto mehr Geschmack geben diese ab! Ich mag dieses "Fruit-infused-Water" sehr gerne :) Auch toll sind Tee's, die man kalt ziehen lassen kann. Ich mag gerne die von Teekanne "Frio" in Himbeer-Zitrone oder Erdbeere-Orange :)  

Fruit infused Water: Mineralwasser mit gefrorenen Himbeeren - ein erfrischender Durstlöscher

Diese Informationen basieren auf meinen Erfahrungen und auf dem Wissen, was ich mir im Laufe der Zeit zusammengetragen habe. Ich gebe keine Garantie für Richtigkeit, jedoch bin ich vom Wahrheitsgehalt überzeugt, sonst würde ich diese Informationen nicht mit euch teilen! :)

Nutrition Facts: Was man über Öle & Fette wissen sollte :)

Wie oft habe ich schon gehört, dass Leute auf Fette verzichten, weil sie abnehmen möchten. Auch durch die Lebensmittelindustrie wird uns oftmals vorgegaukelt, dass Fett "schlecht" sei. Dies zeigt sich in vielen Light-Produkten, die dann 30% weniger Fett enthalten als die "herkömmliche" Variante.  Vorne weg möchte ich anmerken, dass ich keine Expertin in Sachen Ernährung bin, aber dass ich im Zuge meiner Ernährungsumstellung sehr viel zu dem Thema gelesen und mich über "Food-Facts" informiert habe, weil es mich sehr interessiert. 

Die richtigen Fette sind gesund und wichtig für den Körper, denn unser Körper ist nicht in der Lage essentielle, also lebenswichtige Fettsäuren selbst herzustellen. Außerdem gibt es auch Vitamine (E,D,K,A) die fettlöslich sind und nur dann vom Körper verarbeitet werden können, wenn diese zusammen mit Fett aufgenommen werden. Zum Beispiel das in Möhren enthaltene Betacarotin, welches im Körper mit Hilfe von Fett zu Vitamin A umgewandelt wird. Man muss aber auch dazu sagen, dass man nicht zwangsläufig einen extra Teelöffel Öl an die Möhren machen muss, denn auch vorangegange Mahlzeiten die Fett enthalten haben (beispielsweise ein Joghurt) können schon ausreichen, denn Fett bleibt länger im Magen.

Pflanzliche Fette sind gesünder als tierische Fette, weil diese ein besseres Verhältnis von gesättigten und ungesättigen Fettsäuren liefern. Tierische Fette sind zwar sogesehen nicht "ungesund", haben aber einen größeren Anteil gesättigter als ungesättigter Fettsäuren, diese kann der Körper aber aus den Ungesättigten auch selbst herstellen. Abgesehen von den Transfettsäuren (die man meiden sollte und die vorallem in gehärteten Fetten (z.B. Palmin) und frittierten Lebensmitteln enthalten sind) sind Fette nicht ungesund! Es kommt jedoch auf das Verhältnis der Fettsäuren an und da liegen die pflanzlichen Fette klar vorne. Eine Ausnahme stellt z.B. Kokosfett dar, dieses ist auf Grund der enthaltenen Nährstoffe dennoch gesund! Als Faustregel gilt, desto flüssiger das Fett bei Raumtemperatur ist (zB Öl), desto mehr ungesättigte Fettsäuren sind enthalten.

Also: Die wichtigsten Fette, die wir zu uns nehmen müssen sind ungesättigte Fettsäuren. Dort gibt es nochmal die Unterteilung in einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Zu finden sind die einfach ungesättigten Fettsäuren vorallem in Oliven- und Rapsöl, Avocados, Nüssen und Samen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren finden sich  zum Beispiel in Fisch (Thunfisch, Lachs, Hering), Nüssen, Pflanzensamen, Walnussöl, Leinöl, oder Sonnenblumenöl. Wer zu wenig von diesen Fettsäuren zu sich nimmt (dem Körper also nicht das gibt, was er braucht) kann sogar Mangelerscheinungen bekommen.

Fette sind gesund und wichtig für den Körper und dürfen somit nicht auf unserem Speiseplan fehlen. Jedoch sollte man trotzdem darauf achten, dass man nicht zu viel Fett zu sich nimmt und großteils auf pflanzliche Fette zurückgreift. Tierische Fette sind zwar nicht ungesund, sollten jedoch nicht im Übermaß verzehrt werden, weil diese hauptsächlich gesättigte Fettsäuren enthalten (außgenommen Fisch, dieser enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren).

Fett macht nicht Fett! Die fettarmen Light-Produkte enthalten zum Ausgleich mehr Kohlenhydrate in Form von Zucker. Diese erhöhte Aufnahme von Zucker lässt den Insulinspiegel schnell ansteigen, aber auch genauso schnell wieder abfallen, das bedeutet dass man schneller wieder Hunger bekommt und auch mehr isst. Möchte man also durch "Light-Varianten" profitieren, sollte man eher beim Zucker sparen, als beim Fett. Man braucht zwar nicht immer die "Vollfett"-Variante eines Lebensmittels, aber gerade bei Wurstwaren, Süßigkeiten & co, sollte man schonmal einen Blick auf die Inhaltsstoffe werfen. Denn im Gegensatz zum Fett liefert Zucker keine weiteren wertvollen Nährstoffe.

Fette helfen also gesund zu bleiben, länger satt zu bleiben und sie helfen sogar beim Fett verbrennen.
Also: Esst Fett! :)

Auswärts essen - Mit diesen "Tipps" wird's nur halb so wild!

An manchen Tagen weiß man morgens schon, dass es Abends nicht leicht wird - ich meine das natürlich auf's Essen bezogen! 

Heute ist für mich so ein Tag und zwar der 5.te Jahrestag mit meinem Freund. ♥ Gestern kündigte er mir an, dass er mich heute Abend zum essen einladen möchte - ich freue mich drauf :) 

Essen gehen ist doch immer was tolles! Aber natürlich ist es gerade an solchen Tagen wirklich nicht so leicht mit dem Essen - an solchen Tagen wünsche ich mir manchmal einfach alles essen zu können was ich möchte ohne zuzunehmen :D Aber nein, das war mir nicht gegönnt, also muss ich aufpassen - aber man lernt ja im Laufe seines Lebens mit den Gegebenheiten seines Lebens umzugehen :D

Deswegen handhabe ich das an Tagen, an denen ich Essen gehe folgendermaßen: 

• Morgens gibt ein ausreichend großes, gesundes Frühstück, damit ich nicht den ganzen Tag hunger habe (heute Protein-Quark)
• Mittags gibt es eine ganz leichte Kost: zB eine Tomatensuppe (oder sonstige Gemüsesuppe)   oder Spargel mit Kochschinken
• und bei Appetit zwischendurch knabber ich Rohkost (Möhre, Paprika, Gurke, Cocktailtomaten) 
• UND: ausreichend Wasser trinken!!

Für mich ist es wichtig, dass ich Abends nicht völlig ausgehungert im Restaurant ankomme - speziell wenn es auf Chinesisches Buffet hinausläuft wäre das für mich quasi das Verderben! Also sorge ich mit einer soliden Grundlage morgens dafür, dass ich über den Tag komme und helfe mit gesunden Zwischensnacks nach (bei WeightWatchers würde es jetzt heißen "Null-Punkte" Lebensmittel).

Mein Frühstück heute war zum Beispiel ein super Start in den Tag und "leicht" dazu :) 

Da Magerquark gut sättigt und durch den Eiweißanteil auch nicht soviele ProPoints hat (ja, ich mache eben immernoch WeightWatchers^^), habe ich mich dazu entschlossen anstatt meines herkömmlichen Oatmeals morgens, auf eine etwas "kostengünstigere" (kcal / ProPointstechnisch gesehen) Alternative zurückzugreifen.

Weil ich aber anschließend zum Sport gehe, habe ich mir noch 20g Vanille-Proteinpulver in den Quark gemixt - einfach um den Geschmack etwas zu verändern und weil ein wenig zusätzliches Eiweiß bei Sport ja nicht schaden kann :) 

Im Restaurant gibt es auch Möglichkeiten nicht zu "übertreiben". Man geht ja nicht so oft essen (im Regelfall) und da sollte man auch genießen können und sich nicht bei jedem Bissen schlecht fühlen. Allerdings gibt es ein paar Dinge, die man wohl auch im Restaurant beachten kann um ein bisschen "kostengünstiger" (kcal-/propointstechnisch) zu essen. 

• lasst euch Salatdressing (und Saucen wenn möglich) separat bringen - dann kann man diese selbst dosieren und spart schon alleine dabei seeehr viel ein!
• gegrilltes (oder gebratenes) statt paniertes (Fleisch, Fisch)
• Wer auf Pommes nicht verzichten mag, soll sie wählen - besser wäre hier aber eine Folienkartoffel oder Reis als Beilage, denn schon alleine aus dem gesundheitlichen Aspekt sind frittierte Lebensmittel nicht so gut: die beim frittieren entstehend Transfettsäuren sind gesundheitsschädlich
• Bei Nudeln gilt: Rote Saucen sind die bessere Alternative (weiße Saucen bestehen aus Sahne und/oder einer Mehlschwitze, Rote hingegen bestehen meistens aus (passierten) Tomaten
• Beim Buffet gilt: kleinen Teller nehmen & zuerst Gemüse nehmen - dann passt vom Rest schon gar nicht mehr so viel auf den Teller 
• Beim Trinken gilt: Wasser oder Light-Getränke statt Wein / Bier oder Cola
• Und das Wichtigste (womit ich aber auch teilweise noch echt Probleme habe): Aufhören zu essen, wenn man satt ist! Auch wenn man Geld dafür bezahlt hat und es sooo lecker ist. Ab dem Punkt an dem man satt ist, wird alles was man noch isst nicht gut sein - egal wie lecker es ist. Also: langsam essen, ab und zu das Besteck zur Seite legen, einen Schluck trinken und auf das Sättigungsgefühl hören!  

So, mit diesen Punkten im Hinterkopf und der richtigen Lebensmittelwahl kann ich den Abend trotzdem reines Gewissens genießen und freue mich schon drauf :) 

Wenn ihr noch gute Tipps oder Verhaltensweisen kennt, die ich jetzt nicht aufgezählt habe, lasst mir gern einen Kommentar da ♥